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Nouveautés Traitement de l'Air"rafraichissement d'air par évaporation" |
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Interview
: Avec les unités d'introduction d'air mécanique Breezair,
Lorenz,
rafraîchit ses snacks salés
La scission du groupe allemand Bahlsen en deux entités
juridiques indépendantes sépare désormais et nettement
les activités entre les branches sucrées
et salées.
Le site de production dans l'Oise (60) a intégré la société The Lorenz Bahlsen Snacks Worls SAS, seule unité française du nouveau groupe, et leader sur le marché de snacks salés.
Monsieur LAMARRE, responsable de la maintenance et de la sécurité de l'usine de Noyon, confie : "Depuis deux ans, la moitié de l'usine a été transformée, permettant d'intégrer la fabrication de nouveaux produits. L'usine consacre désormais les 20.000 m2 de sa surface totale à la production de produits salés signés Lorenz."
Les produits semi-finis extrudés à Noyon sont en partie utilisés sur le site et sont exportés dans les filiales européennes du groupe.
Le système de ventilation existant permettait une extraction de 80.000 m3/h au moyen des ventilateurs mécaniques implantés dans les toiture, complétée par une introduction d'air neuf pratiquement sous toiture, donc sans incidence à bas niveau".
"Nous nous sommes faits aidés par un de
nos consultants en climatisation, précise Monsieur
Lamarre, tant nous nous posions de questions sur le
chiffrage de la solution proposée par Air & Concept.
Nous nous demandions comment, si avec si peu de puissance,
il était possible de donner une impression de
bien-être au personnel alors que les encarts de
prix étaient de un à cinq, tant pour l'installation
que pour l'exploitation de système original".
"L'hygrométrie introduite grâce à la solution d'Air & Concept nous a aidé à améliorer notre fabrication et à mieux la maitrîser" se réjouit le responsable de la maintenance et de la sécurité de Lorenz. Le premier but, celui d'optimiser les conditions de travail du personnel, a eu des conséquences inattendues et instantanées sur l'amélioration de la production".
"Les températures relevées en été coïncident avec l'engagement du cahier des charges de Daniel Charlier. Nous enregistrons une diminution d'environ 10°C en moyenne par rapport à l'extérieur" constate Monsieur Lamarre qui remarque que l'effet de rafraîchissement et de bien-être éprouvé par les travailleurs à leur poste constitue le bénéfice premier de l'installation. "Humainement, c'est une réussite" conclut-il, se réjouissant de voir les hommes rester à leur poste et surveiller la production.
L 'installation conçue et réalisée par Air & Concept comporte au total 7 unités d'extraction d'air naturel type COLT EURO CO à vantelles polycarbonate translucides, combinées avec 5 unités d'introduction d'air à rafraîchissement par évaporation d'eau Breezair. Il faut y ajouter une armoire de régulation pour controle de l'installation par le moyen d'un automate programmable.
Le système permet également le désenfumage. En cas d'incendie, les fusibles thermiques déclenchent l'ouverture automatique des aérateurs COLT. L'ouverture peut également être commandée à distance au moyen des coffrets d'urgence à cartouches de CO2.